HUBLOT宇舶錶自2017年至今，陸續與5位米其林星級名廚合作，深入探索製錶與烹飪領域融合的可能性。包括全球摘星最多的女主廚安妮-索菲-皮克（Anne-Sophie Pic），以及台灣最熟悉的亞尼克-亞蘭諾（Yannick Alléno）。透過眾星級主廚的創意，推出Big Bang Unico星廚腕錶，以主廚鍾愛的頂級廚刀材質-大馬士革鋼材打造腕錶，並以廚師圍裙的質料製成錶帶，搭載宇舶自製UNICO 飛返計時機芯，融合主廚餐桌上不可或缺的刀具，圍裙和時計，不僅向主廚們致意，透過精準的計時功能和卓越優異的品質，更伴隨主廚們忙碌的生活，以及紀錄工作生活中的精彩瞬間。
BIG BANG UNICO星廚腕錶/錶徑:42mm/機芯:HUB1280 UNICO自製自動上鏈飛返計時機芯/動力儲存:72小時/防水深度:100m
Big Bang Unico星廚腕錶為42毫米錶徑，錶殼及錶圈均為大馬士革鋼。大馬士革鋼用於鍛造耐磨且鋒利的刀劍而聞名於世，因具有無與倫比的韌性和强度，優異的邊緣銳度和切割能力，通常用來鍛造米其林星級主廚所珍視的廚刀。一把好的大馬士革廚刀，價格約10萬至15萬台幣。
Big Bang Unico星廚腕錶所採用的大馬士革鋼材，為瑞典名家Damasteel特別打造。採用是焊接304L和 316L 兩種不同的鋼材製成，硬度在HRC 25-30，經過焊接鍛造及重複折疊超過100層，再進行壓實處理，並通過專利粉末冶金及軋製扭轉，打造製造特殊的莫列波紋。而為了更契合腕錶尺寸，宇舶特別選用一種獨特的花紋，需要透過冶金師傅以古老的手工工藝，以及Damasteel Ò的創新技術，方能打造對比強烈和色澤分明，紋路清晰的動人大馬士革鋼花紋。
安妮-索菲•皮克（Anne-Sophie Pic），米其林三星主廚兼宇舶錶品牌大使:「我喜歡融合各類食材，通過不同食材的組合搭配以發掘味道的更多可能，這與製錶界中融合各類材質的創新精神不謀而合。」，安妮擁有4間餐廳，是當代唯一擁有10星米其林評鑑的女主廚，也是世界上榮膺最多米其林星的女性主廚。她致力於在烹飪過程中融合各種獨特的味道，熱衷運用新奇的口味和不受歡迎或鮮少使用的食材，以持續創新的精神帶給人們更多驚喜的佳餚 。
亞尼克·阿雷諾（Yannick Alléno），米其林三星主廚兼宇舶錶品牌大使:「我喜歡大自然，也深愛著現代人文，兩者看似對立，卻相互調和。烹飪與製錶擁有諸多相似之處，這不僅限於兩種職業皆需穿著圍裙進行工作。Big Bang Unico星廚腕錶採用的大馬士革鋼材質，展現大自然與人文的共通點，意即大馬士革鋼透過時間賦予獨特的花紋，擁有過去與未來的精髓。」亞尼克擁有12星米其林評鑑。於全球擁有8間餐廳，他巧妙融合傳統烹飪技巧與新式元素，淋漓演繹創新的烹飪藝術。
保羅·派雷（Paul Pairet），米其林三星主廚兼宇舶錶品牌摯友:「我欣賞宇舶錶選擇在製錶中，運用大馬士革鋼所具有的特性，再一次淋漓詮釋‘融合的藝術’品牌精神。」保羅的4間餐廳共摘獲3顆米其林星，保羅通過賦予美味佳餚出眾的質感及溫度進行自我錶達：他拒絕默守陳規，致力於打造烹飪領域的藝術品，同時帶來富有創新性的多重感官體驗。
埃內科·艾特薩（Eneko Atxa），米其林三星主廚兼宇舶錶品牌摯友:「我享受以美食佳餚喚醒感官並激發人們情感共鳴的過程。我欣賞Big Bang Unico星廚腕錶選擇以大馬士革鋼這種古老材質傳遞情感，融合現代的製錶工藝技術，使腕錶呈現創新的藝術效果！」埃內科的6間餐廳，遍佈西班牙、葡萄牙、比利時及日本。他是全球最為年輕的米其林3星主廚之一。擅於融合巴斯克地區的傳統烹飪方式，以呈現其招牌菜式。他堅持“為了更加美好的未來而烹飪”的理念，並以這種理念連續獲得數項相關大獎。
責任編輯/ 黃柏銓 Daniel
